Brie (/ briː /؛ French: [bʁi]) هو جبن لبن البقر الناعم المسمى بري ، المنطقة الفرنسية التي نشأ منها (تقابل تقريبًا الموقع الحديث لمدينة سين-إت-مارن). لونها شاحب مع مسحة رمادية طفيفة تحت قشرة العفن الأبيض. تؤكل القشرة عادة ، مع نكهتها تعتمد إلى حد كبير على المكونات المستخدمة وبيئة التصنيع. [قالب][أوروبا][أستراليا][ماشية][سيين إت مارن][فرنسا] |