Kakao fasulyəsi, həmçinin kakao (/koʊ.koʊ/) və kakao (/ kəkaʊ /) adlanan kakao fasulyəsi kakaonun tərkibində və toxumun yağından, kakaosundan ötəri, Theobroma kakaonun qurudulmuş və tam fermentləşdirilmiş toxumudur yağ çıxarıla bilər. Fasulye şokoladın əsasını təşkil edir və bu cür mozoamerikan qidalardan mol və tejate edir.
|