Haşhaş toxumu haşhaşdan əldə edilən bir yağlısıdır (Papaver somniferum). Minik böyrək şəklində olan toxumlar, minlərlə ildir müxtəlif mədəniyyətlər tərəfindən quru toxum qablarından yığılmışdır. Hələ də bir çox ölkədə, xüsusilə də Mərkəzi Avropada, qanuni olaraq yetişdirilən və mağazalarda satılan yerlərdə istifadə olunur. Toxumlar bir çox yeməklərdə, xüsusilə də pasta və çörəkdə, tərkibində bütün və ya yerdən istifadə olunur və haşhaş yağı vermək üçün basdırılır.
|