Памідор (гл вымаўленне) з'яўляецца ядомым, часта чырвоны, плады раслін Solanum Lycopersicum, шырока вядомы як расліны тамата. Расліна ставіцца да сямейства пасленовых, якая называецца пасленовых. Разнавіднасці ўзнікла ў Цэнтральнай і Паўднёвай Амерыцы. Науатль (ацтэкскі мова) слова tomatl спарадзіла іспанскае слова «Тамат», з якіх ангельскага слова тамат бярэ пачатак. Яго выкарыстанне ў якасці ежы паўстала ў Мексіцы, і распаўсюдзіўся па ўсім свеце пасля іспанскай каланізацыі Амерыкі. Таматавы спажываюцца рознымі спосабамі, у тым ліку сыравіны, у якасці інгрэдыента ў многіх стравах, падліўках, салатах і напоях. У той час як памідоры батаніка садавіна ягады тыпу, яны лічацца кулінарнымі гароднінай, быўшы інгрэдыентамі салёных страў. Шматлікія гатункі тамата шырока вырошчваецца ў раёнах з умераным кліматам па ўсім свеце, з цяпліцамі, што дазваляюць яго вытворчасць на працягу года і ў больш халодных раёнах. Расліны звычайна растуць да 1-3 м (3-10 футаў) у вышыню і маюць слабы сцябло, які часта распаўзаецца над зямлёй і лозамі у параўнанні з іншымі раслінамі. Гэта шматгадовая ў сваёй роднай асяроддзі пражывання, і вырошчваецца як аднагадовая ва ўмераным клімаце. Сярэднім агульны памідор важыць каля 100 грамаў (4 унцыі). [эвдикоты][Цэнтральная Амэрыка][Паўднёвая Амерыка][Мексіка][шматгадовая расліна] |