সদস্য : লগ ইন করুন |নিবন্ধন |আপলোড জ্ঞান
সন্ধান করা
ল্যাকটিক অ্যাসিড [পরিবর্তন ]
ল্যাকটিক এসিড একটি জৈব যৌগ ফর্মুলা CH3CH (OH) COOH। তার কঠিন অবস্থায়, এটি সাদা এবং জল দ্রবণীয়। তার তরল অবস্থায়, এটি বর্ণহীন হয়। এটি প্রাকৃতিকভাবে এবং synthetically উভয় উত্পাদিত হয়। কার্বক্সিল গ্রুপের পাশে একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ, ল্যাকটিক অ্যাসিডকে আলফা-হাইড্রক্সি এসিড (AHA) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। ল্যাংকেট নামে পরিচিত কনজুগেট বেসের আকারে এটি বেশ কয়েকটি বায়োকেমিক্যাল পদ্ধতিতে ভূমিকা পালন করে।
দ্রবণে, এটি কার্বক্সিল গ্রুপ থেকে একটি প্রোটন ionize করতে পারে, যা ল্যাকটেট আয়ন সিএ তৈরি করে
3CH (OH) সহ-
2. এসিটিক এসিডের তুলনায়, পিকিএ 1 ইউনিট কম, যার অর্থ ল্যাকটিক এসিড অ্যাসেটিক এসিডের চেয়ে দশগুণ বেশি সহজে বয়ন করে। এই উচ্চ অম্লতা α-hydroxyl এবং কার্বক্সিলেট গ্রুপের মধ্যে আন্তঃপ্রজাতিক হাইড্রোজেন বন্ধনের পরিণতি।
ল্যাকটিক অ্যাসিড চেরাল, দুটি অপটিক্যাল isomers গঠিত। একটিকে এল- () -ল্যাক্টিক অ্যাসিড বা (এস) -ল্যাক্টিক এসিড এবং অন্যটি, এটির আয়না চিত্র, ডি-(-) - ল্যাকটিক এসিড বা (আর) - ল্যাকটিক অ্যাসিড হিসাবে পরিচিত। সমান পরিমাণে দুটি মিশ্রণকে ডায়াল-ল্যাকটিক এসিড বা রেসিমিক ল্যাকটিক এসিড বলা হয়।
ল্যাকটিক এসিড hygroscopic হয়। ডিএল-ল্যাকটিক এসিডটি পানির সাথে মিশে যায় এবং ইথানলটি তার গলন পয়েন্টের উপরে থাকে যা প্রায় 17 বা 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস। ডি-ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং এল-ল্যাকটিক এসিড একটি উচ্চ গলন পয়েন্ট আছে।
প্রাণীগুলিতে, এল-ল্যাকটেট ক্রমাগত পিরাউভেট থেকে এনজাইম ল্যাকটেট ডিহাইড্রোজেনেস (এলডিএইচ) মাধ্যমে স্বাভাবিক বিপাক এবং ব্যায়ামের সময় ফরমমেন্ট প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। ল্যাকটেট উত্পাদনের হারটি ল্যাকটেট অপসারণের হার ছাড়িয়ে না গেলে এটি ঘনত্ব বাড়ায় না, যা বেশ কয়েকটি কারণ দ্বারা পরিচালিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে মোনোকারাবক্সিয়েট ট্রান্সপোর্টারস, ঘনত্ব এবং এলডিএইচ এর আইসোফর্ম এবং টিস্যুগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষমতা। রক্তের ল্যাকটেটের ঘনত্ব সাধারণত বিশ্রামে 1-2 mmol / L হয় তবে তীব্র পরিশ্রমের সময় ২5 মিমিওল / লিটার বেশি হতে পারে এবং পরে 25 মিমিল / এল পর্যন্ত উচ্চতর হতে পারে।
শিল্পে, ল্যাকটিক এসিড ফার্টমেন্টেশন ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সঞ্চালিত হয়, যা সহজ কার্বোহাইড্রেট যেমন গ্লুকোজ, সুক্রোজ, বা গ্যালাকটসকে ল্যাকটিক এসিড রূপান্তর করে। এই ব্যাকটেরিয়া মুখের মধ্যে বৃদ্ধি করতে পারেন; তারা উৎপন্ন অ্যাসিড দাঁতের ক্ষয় হিসাবে caries হিসাবে পরিচিত জন্য দায়ী।
ঔষধে, ল্যাকটেট ল্যাকটেড রিংয়ের সমাধান এবং হার্টম্যানের সমাধানগুলির প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এই নিরবচ্ছিন্ন তরলগুলি নিঃসৃত পানির সাথে দ্রবণে ল্যাকটেট এবং ক্লোরাইড আয়নগুলির সাথে সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম ক্রেশনগুলির সমন্বয়ে গঠিত, সাধারণত মানুষের রক্তের সাথে ইন্টোটোনিক সংশ্লেষে। ট্রমা, অস্ত্রোপচার, বা পোড়ানোর কারণে এটি রক্তের ক্ষতির পরে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়।
[CAS রেজিস্ট্রি সংখ্যা][ChEBI][ChemSpider][সরলীকৃত অণু-ইনপুট লাইন-এন্ট্রি সিস্টেম][রাসায়নিক সূত্র][পেষক ভর][গলনাঙ্ক][স্ফুটনাঙ্ক][জিএইচএস বিপণন চিত্রগ্রাহক][জি এইচএস সাবধানী বিবৃতি][স্ট্যান্ডার্ড রাষ্ট্র][উত্সেচক][গাঁজন][ক্লরিনের যৌগিক][মানবীয়]
1.ইতিহাস
2.উত্পাদনের
3.ব্যায়াম এবং ল্যাকট
4.মস্তিষ্ক বিপাক
5.রক্ত পরীক্ষা
6.পলিমার অগ্রদূত
7.ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী অ্যাপ্লিকেশন
8.খাদ্যে
9.ডিটারজেন্ট
10.মশার লোভ
11.জালিয়াতি
[আপলোড অধিক সামগ্রী ]


কপিরাইট @2018 Lxjkh