Membre : Login |Registre |Pujar coneixement
Cercar
Sorbitol [Modificació ]
Sorbitol (/ sɔːrbɪˌtɒl /), menys conegut com glucitol (/ ɡluːsɪˌtɒl /), és un alcohol de sucre amb un sabor dolç que el cos humà metabolitza lentament. Es pot obtenir per reducció de glucosa, que canvia el grup d'aldehids a un grup hidroxil. La majoria de sorbitol està elaborat amb xarop de blat de moro, però també es troba a la natura, per exemple, en pomes, peres, préssecs i prunes. Es converteix en fructosa per sorbitol-6-fosfat 2-deshidrogenasa. El sorbitol és un isòmer de manitol, un altre alcohol de sucre; els dos difereixen només en l'orientació del grup hidroxil sobre el carboni 2. Mentre que els dos alcohols de sucre són similars tenen fonts de naturalesa molt diferents, punts de fusió i usos.
[Nomenclatura química][ChEBI][Agència Europea de Productes Químics][Identificador químic internacional][Massa molar][Susceptibilitat magnètica][Sistema anatòmic de classificació química terapèutica][Estat estàndard][Isòmer]
1.Síntesi
2.Usos
2.1.Edulcorant
2.2.Laxant
2.3.Aplicacions mèdiques
2.4.Assistència sanitària, alimentària i cosmètica
2.5.Usos diversos
3.Importància mèdica
4.Efectes mèdics adversos
5.Efectes de sobredosi
6.Estat compendial
[Pujar Més Contingut ]


Drets d'autor @2018 Lxjkh