Filippinsk Adobo (fra spansk adobar: "marinade", "sauce" eller "krydderier") er en populær parabol- og madlavningsproces i filippinsk køkken, der involverer kød, skaldyr eller grøntsager marineret i eddike, sojasovs, hvidløg og sort peberkorn, som er brunet i olie og smuldret i marinade. Det er undertiden blevet betragtet som den uofficielle nationalret i Filippinerne. [Hovedret][Bøf][Soya sovs][Eddike][Kalorie][spansk sprog][Seafood] |