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Mondkuchen [Änderung ]
Ein Mooncake (vereinfachtes Chinesisch: traditional; traditionelles Chinesisch: 月餅; pinyin: yüè bĭng; Jyutping: jyut6 beng2; Yale: yuht béng) ist ein chinesisches Backprodukt, das traditionell während des Mid-Autumn Festivals (中秋節) gegessen wird. Das Festival dient der Mondaufwertung und Mondbeobachtung, wenn Mooncakes als unverzichtbare Delikatesse gelten. Mooncakes werden zwischen Freunden oder bei Familienfesten während des Festivals angeboten. Das Mid-Autumn Festival ist eines der vier wichtigsten chinesischen Festivals.
Typische Mooncakes sind rundes Gebäck mit einem Durchmesser von ca. 10 cm und einer Dicke von 3-4 cm. Dies ist der kantonesische Mooncake, der in Südchina in Guangdong, Hong Kong und Macao gegessen wird. Eine reiche dicke Füllung, die normalerweise aus roter Bohnen- oder Lotus-Samenpaste hergestellt wird, ist von einer dünnen (2-3 mm) Kruste umgeben und kann Eigelb aus gesalzenen Enteneiern enthalten. Mooncakes werden normalerweise in kleinen Keilen mit Tee gegessen. Heute ist es für Geschäftsleute und Familien üblich, sie ihren Kunden oder Verwandten als Geschenke zu präsentieren, was dazu beiträgt, die Nachfrage nach High-End-Mooncakes anzuheizen.
Aufgrund des Einflusses Chinas werden Mooncakes und Mid-Autumn Festival auch in anderen Teilen Asiens gefeiert und gefeiert. Mooncakes sind auch in westlichen Ländern als eine Art Delikatesse aufgetaucht.
[Kalorie][Traditionelle chinesische Schriftzeichen][Vereinfachte chinesische Zeichen][Wade-Giles][Gan Chinesisch][Kantonesisch][Yale Romanisierung von Kantonesisch][Pe̍h-ōe-jī][Hongkong]
1.Allgemeine Beschreibung
2.Geschichte
2.1.Mid-Autumn Festival
2.2.Ming-Revolution
2.3.Glückskeks
3.Traditionelle Stile
3.1.Füllungen
3.2.Krusten
3.3.Regionale Unterschiede in China und Taiwan
4.Zeitgenössische Stile
4.1.Füllungen 2
4.2.Krusten 2
5.Verwendung in anderen Ländern
5.1.Malaysia
5.2.Indonesien
5.3.Japan
5.4.Vietnam
5.5.Thailand
5.6.Singapur
6.Typen
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