Μέλος : Σύνδεση |Εγγραφή |Ανεβάστε τη γνώση
Αναζήτηση
Μεσογειακή διατροφή [Τροποποίηση ]
Η μεσογειακή διατροφή είναι μια διατροφή εμπνευσμένη από τις διατροφικές συνήθειες της Ελλάδας, της Νότιας Ιταλίας και της Ισπανίας στη δεκαετία του 1940 και του 1950. Οι κυριότερες πτυχές αυτής της δίαιτας περιλαμβάνουν αναλογικά υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, όσπρια, μη επεξεργασμένα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, μέτρια έως υψηλή κατανάλωση ψαριών, μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως τυρί και γιαούρτι), μέτρια κατανάλωση κρασιού και χαμηλή κατανάλωση κατανάλωση προϊόντων που δεν προέρχονται από το ψάρι.
Υπάρχουν μερικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου. Το ελαιόλαδο μπορεί να είναι το κύριο συστατικό που προωθεί την υγεία της διατροφής. Υπάρχουν προκαταρκτικές αποδείξεις ότι η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τη θνησιμότητα από κάθε αιτία και τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, νευροεκφυλισμού και αρκετών χρόνιων ασθενειών.
Το 2013, η UNESCO πρόσθεσε τη Μεσογειακή διατροφή στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας της Ιταλίας (υποψήφιος), στη Γαλλία, στο Μαρόκο, στην Ισπανία, στην Πορτογαλία, στην Ελλάδα, στην Κύπρο και στην Κροατία. Επιλέχθηκε επειδή "η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει ένα σύνολο δεξιοτήτων, γνώσεων, τελετουργιών, συμβόλων και παραδόσεων σχετικά με τις καλλιέργειες, τη συγκομιδή, την αλιεία, την κτηνοτροφία, τη διατήρηση, τη μεταποίηση, το μαγείρεμα και ιδιαίτερα την κατανομή και κατανάλωση τροφίμων".
[Νότια Ιταλία][Καρπός][Κρασί][Κατάλογος άϋλων πολιτιστικών κληρονομιών της UNESCO][Κύπρος]
1.Επιπτώσεις στην υγεία
1.1.Καρδιακή ασθένεια
1.2.Διαβήτης
1.3.Καρκίνος
1.4.Γνωστική ικανότητα
1.5.Γλουτένη
2.Διαιτητικά συστατικά
3.Ιστορία και υποδοχή
3.1.Πορτογαλία
[Μεταφόρτωση Περισσότερο Περιεχόμενα ]


Πνευματική ιδιοκτησία @2018 Lxjkh