Membro : Ensaluti |Register |Alŝuti scio
Serĉu
Apikius [Modifu ]
Apicius estas kolekto de romaj kuirejoj, kutime pensis esti kompilita fine de la 4a aŭ frua 5-a jarcento kaj skribita en lingvo tre multe pli proksima al Vulgar ol al klasika latino; Postaj receptoj uzantaj Vulgar Latin (kiel ekzemple ficatum, bullire) estis aldonitaj al pli fruaj receptoj uzante klasika latino (kiel ekzemple iecuro, fervero).
La nomo "Apicius" estis longe asociita kun iomete rafinita amo de manĝaĵo, de la kutimoj de frua portanto de la nomo, Marcus Gavius ​​Apicius, roma gourmet kaj amanto de rafinita lukso, kiu iam vivis en la 1-a jarcento AD dum la reĝado de Tiberio. Li kelkfoje erare asertis esti la aŭtoro de la libro, kiu estas pseŭdepigráficamente atribuita al li.
Apicius estas teksto por esti uzita en la kuirejo. En la plej fruaj presitaj eldonoj, ĝi kutime nomis De re coquinaria (On the Subject of Cooking) kaj atribuita al alie nekonata Caelius Apicius, invento bazita sur la fakto, ke unu el la du manuskriptoj estas laŭ la vortoj "API CAE "aŭ prefere ĉar estas kelkaj receptoj atribuitaj al Apikius en la teksto: Patinam Apicianam sic facies (IV, 14) Ofellas Apicianas (VII, 2). Ĝi estas ankaŭ konata kiel De re kulinaraĵo.
[Roma Imperio][Klasika Latina][Gourmet]
1.Organizo
2.Manĝaĵoj
[Alŝuti Pli Enhavo ]


Kopirajto @2018 Lxjkh