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Caña de azúcar [Modificación ]
La caña de azúcar, o caña de azúcar, son varias especies de hierbas verdaderas perennes altas del género Saccharum, tribu Andropogoneae, nativa de las regiones cálidas templadas a tropicales del sur de Asia y Melanesia, y utilizada para la producción de azúcar. Tiene tallos robustos, articulados y fibrosos que son ricos en sacarosa, que se acumula en los entrenudos del tallo. La planta mide entre dos y seis metros (seis a veinte pies) de altura. Todas las especies de caña de azúcar se entrecruzan y los principales cultivares comerciales son híbridos complejos. La caña de azúcar pertenece a la familia de las gramíneas Poaceae, una familia de semillas de importancia económica que incluye maíz, trigo, arroz y sorgo, y muchos cultivos forrajeros.
La sacarosa, extraída y purificada en fábricas especializadas, se utiliza como materia prima en la industria alimentaria o se fermenta para producir etanol. El etanol es producido a gran escala por la industria brasileña de la caña de azúcar. La caña de azúcar es la cosecha más grande del mundo por cantidad de producción. En 2012, la Organización de Alimentos y Agricultura estima que se cultivó en aproximadamente 26 × 106 hectáreas (6.4 × 107 acres), en más de 90 países, con una cosecha mundial de 1.83 × 109 toneladas (1.80 × 109 toneladas largas; 2.02 × 109 toneladas cortas). Brasil fue el mayor productor de caña de azúcar en el mundo. Los siguientes cinco principales productores, en cantidades decrecientes de producción, fueron India, China, Tailandia, Pakistán y México.
La demanda mundial de azúcar es el principal impulsor de la agricultura de caña de azúcar. Caña representa el 80% del azúcar producido; la mayor parte del resto está hecho de remolacha azucarera. La caña de azúcar crece predominantemente en las regiones tropicales y subtropicales (la remolacha azucarera crece en regiones templadas más frías). Además del azúcar, los productos derivados de la caña de azúcar incluyen el falernum, la melaza, el ron, la cachaça (un aguardiente tradicional de Brasil), el bagazo y el etanol. En algunas regiones, las personas usan cañas de caña de azúcar para hacer corrales, esteras, pantallas y paja. La inflorescencia joven y sin expandir del tebu telor se come cruda, al vapor o tostada, y se prepara de diversas maneras en ciertas comunidades isleñas de Indonesia.
Los persas, seguidos de los griegos, descubrieron las famosas "cañas que producen miel sin abejas" en la India entre los siglos VI y IV a. Adoptaron y luego extendieron la agricultura de caña de azúcar. Los comerciantes comenzaron a comerciar con azúcar de la India, que se consideraba un lujo y una especia cara. En el siglo XVIII, las plantaciones de caña de azúcar comenzaron en las naciones insulares del Caribe, Sudamérica, Océano Índico y el Pacífico y la necesidad de trabajadores se convirtió en un importante motor de grandes migraciones humanas, incluido el trabajo esclavo y los sirvientes contratados.
[Queensland][Planta perenne][Azúcar][Planta tallo][Híbrido: biología][Ron][Bagazo][Inflorescencia][Esclavitud]
1.Descripción
2.Historia
3.Cultivo
3.1.Plagas
3.2.Patógenos
3.3.Fijación de nitrogeno
3.4.Condiciones para los trabajadores de la caña de azúcar
4.Tratamiento
4.1.Molienda
4.2.Refinación
4.3.Jarabe de caña de cinta
4.4.Contaminación del procesamiento de la caña de azúcar
5.Producción
6.Etanol
7.Aplicaciones de bagazo
7.1.La producción de electricidad
7.2.Producción de biogás
8.Uso medicinal
9.Caña de azúcar como alimento
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