Los biopolímeros son polímeros producidos por organismos vivos; en otras palabras, son biomoléculas poliméricas. Como son polímeros, los biopolímeros contienen unidades monoméricas que se unen covalentemente para formar estructuras más grandes. Hay tres clases principales de biopolímeros, clasificados según las unidades monoméricas utilizadas y la estructura del biopolímero formado: polinucleótidos (ARN y ADN), que son polímeros largos compuestos de 13 o más monómeros de nucleótidos; polipéptidos, que son polímeros cortos de aminoácidos; y polisacáridos, que a menudo son estructuras de carbohidrato poliméricas unidas linealmente. Otros ejemplos de biopolímeros incluyen caucho, suberina, melanina y lignina.
Definición IUPAC
Sustancia compuesta de un tipo de biomacromoléculas. Nota 1: Modificado a partir de la definición dada en la ref. en orden para evitar la confusión entre el polímero y la macromolécula en los campos de proteínas, polisacáridos, polinucleótidos y bacterias poliésteres alifáticos. Nota 2: Se recomienda el uso del término "biomacromolécula" cuando se consideran las características moleculares
La celulosa es el compuesto orgánico y biopolímero más común en la Tierra. Alrededor del 33 por ciento de toda la materia vegetal es celulosa. El contenido de celulosa del algodón es del 90 por ciento, para la madera es del 50 por ciento. [Organismo][Aminoácidos] |