Kashmiririko sukaldaritza (Kashmiria: Kashmiri; Kashmiri; Kashur Khyon; Urdu: کشمیری پکوان) Kashmir Haraneko eskualdeko sukaldaritza da. Arroza Kashmirisen elikagai nagusia da eta antzinatik izan da. Haragiak, arrozarekin batera, Kaxmiriko janari ezagunena da. Kaxmirrak koipeak kontsumitzen ditu. Brahmin izan arren, Kaxmir Pandits haragiak dira. [Indian sukaldaritza][Kaxmir hizkuntza][Kashmir Harana]