Bai Mudan (chinés: 白芝丹; pinyin: bái mǔdān; Wade-Giles: pai2 mu3-tan1; literalmente: "peonía branca", pronunciada [pǎi mù.tán]) é un tipo de té branco feito de plucks cada unha cunha folla disparar e dúas follas novas inmediatas. Bai Mudan ás veces é preferido por bebedores de té branco para o seu sabor máis completo e maior potencia que o outro tipo de té branco, Bai Hao Yinzhen. Este último está feito puramente con brotes de follas, polo que é comparativamente máis suave e máis sutil. O sabor típico de Bai Mudan é froito do procesamento e dos cultivares de plantas de té empregados na produción. [Té branco][Fujian][lingua chinesa][Pinyin] |