Un conducto de graxa é un conducto que está deseñado especialmente para arrastrar vapores inflamables cargado de graxa de equipos de cociña comerciais, como cociñas, fritadeiras e woks ao exterior dun remolque de construción ou preparación de alimentos móbiles. Os conductos de graxa están regulados tanto no que se refire á súa construción como ao mantemento, formando parte do sistema de protección contra incendios pasivo do edificio. O horario de limpeza adoita ser ditado por código de incendio ou normativa de seguridade relacionada, e o propietario debe manter a proba do cumprimento. [Vapor] |