રસાયણશાસ્ત્રમાં, પીએચ (/ piː (h) ઇટીટીએ /) (હાઈડ્રોજનની સંભવિત) એક સાંખ્યિકીય સ્કેલ છે જે જલીય દ્રાવણની એસિડિટી અથવા મૂળભૂતતાને સ્પષ્ટ કરવા માટે વપરાય છે. તે દાઢ એકાગ્રતાના બેઝ 10 લઘુગણકનું લગભગ નકારાત્મક છે, હાઇડ્રોજન આયનોનું લિટર દીઠ એકમોમાં માપવામાં આવે છે. વધુ ચોક્કસપણે તે હાઇડ્રોજન આયનની પ્રવૃત્તિના આધાર 10 લઘુગણકનું નકારાત્મક છે. 7 કરતા ઓછી પીએચ સાથેની સોલ્યુશન્સ એસીડિક છે અને 7 કરતાં વધારે પીએચ સાથે સોલ્યુશન્સ મૂળભૂત છે. શુદ્ધ પાણી તટસ્થ છે, પીએચ 7 (25 ° સે) પર, તે ન તો એસિડ કે બેઝ છે. લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, પીએચ મૂલ્ય અનુક્રમે ખૂબ જ મજબૂત એસિડ અને પાયા માટે 0 કરતાં ઓછી અથવા 14 કરતા વધારે હોઇ શકે છે. કૃષિવિજ્ઞાન, દવા, જીવવિજ્ઞાન, રસાયણશાસ્ત્ર, કૃષિ, વનસંવર્ધન, ખાદ્ય વિજ્ઞાન, પર્યાવરણીય વિજ્ઞાન, સમુદ્રીકરણ, સિવિલ ઇજનેરી, રાસાયણિક ઇજનેરી, પોષણ, જળ શુદ્ધિકરણ અને અન્ય ઘણા કાર્યક્રમોમાં પીએચનું માપ મહત્વપૂર્ણ છે. પીએચ સ્કેલ પ્રમાણભૂત ઉકેલોના સમૂહને શોધી શકાય છે, જેના પીએચ આંતરરાષ્ટ્રીય કરાર દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવે છે. હાઈડ્રોજન ઇલેક્ટ્રોડ અને ચાંદીના ક્લોરાઇડ ઇલેક્ટ્રોડ જેવા પ્રમાણભૂત ઇલેક્ટ્રોડ વચ્ચેના સંભવિત તફાવતને માપવા દ્વારા સ્થાળાંતર સાથે એકાગ્રતા સેલનો ઉપયોગ કરીને પ્રાથમિક પીએચ સ્ટાન્ડર્ડ મૂલ્યો નક્કી કરવામાં આવે છે. જલીય ઉકેલોનો પીએચ એક ગ્લાસ ઇલેક્ટ્રોડ અને પીએચ મીટર અથવા સૂચક સાથે માપવામાં આવે છે. [ખનિજ એસિડ][બાયોલોજી] |