राई (सेकेल अनाज) एक घास, एक कवर फसल और एक फोरेज फसल के रूप में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। यह गेहूं जनजाति (Triticeae) का सदस्य है और जौ (जीनस होर्डियम) और गेहूं (Triticum) से बारीकी से संबंधित है। राई अनाज का उपयोग आटा, राई ब्रेड, राई बियर, कुरकुरा रोटी, कुछ व्हिस्की, कुछ वोदका, और पशु चारा के लिए किया जाता है। इसे पूरी तरह से खाया जा सकता है, या तो उबला हुआ राई जामुन या लुढ़का हुआ ओट के समान, लुढ़काया जा सकता है। राई एक अनाज का अनाज है और इसे राइग्रास से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जिसका प्रयोग पशुधन के लिए लॉन, चरागाह और घास के लिए किया जाता है। [फूलदार पौधे][एकबीजपत्री][Commelinids][पोएसी][द्विपद नामकरण][कार्ल लिनियस][गेहूँ] |