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प्रोटीन [संशोधन ]
प्रोटीन (/ प्रोटीटीहंन्ज / या / प्रोजेक्टी.एनएनजी /) बड़े जैवलेक्ल्यूल्स या अणुओं, जो अमीनो एसिड अवशेषों के एक या एक से अधिक लंबे चेन से मिलकर होते हैं। प्रोटीन जीवों के भीतर एक विशाल सरंक्षण का प्रदर्शन करते हैं, जिसमें चयापचय संबंधी प्रतिक्रियाएं, डीएनए प्रतिकृति, उत्तेजनाओं का जवाब देना, और अणुओं को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाने में शामिल हैं। प्रोटीन एक दूसरे से मुख्य रूप से अमीनो एसिड के अनुक्रम में भिन्न होते हैं, जो कि उनके जीन के न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम द्वारा निर्धारित होते हैं, और जो आमतौर पर एक विशिष्ट तीन आयामी संरचना में प्रोटीन तह करता है जो इसकी गतिविधि निर्धारित करता है।अमीनो एसिड अवशेषों की एक रैखिक श्रृंखला को पॉलीपेप्टाइड कहा जाता है एक प्रोटीन में कम से कम एक लंबा पॉलीपेप्टाइड होता है लघु पॉलीपीप्टाइड जिनमें 20-30 से भी कम अवशेष होते हैं, शायद ही कभी इसे प्रोटीन माना जाता है और आमतौर पर पेप्टाइड्स कहा जाता है, या कभी-कभी ओलिगोपेप्टाइड। व्यक्तिगत एमिनो एसिड अवशेष पेप्टाइड बॉन्ड और आसन्न एमिनो एसिड अवशेषों द्वारा एक साथ बंधे हैं। एक प्रोटीन में अमीनो एसिड अवशेषों का क्रम एक जीन के अनुक्रम द्वारा परिभाषित किया जाता है, जो आनुवंशिक कोड में एन्कोड किया जाता है। सामान्य में, आनुवंशिक कोड 20 मानक अमीनो एसिड निर्दिष्ट करता है; हालांकि, कुछ जीवों में आनुवंशिक कोड में सेलेनॉसीस्टीन और कुछ आर्चिया-पियरोलाइज़िन में शामिल हो सकते हैं। संश्लेषण के कुछ ही समय बाद या यहां तक ​​कि प्रोटीन के अवशेषों को अक्सर पोस्ट-ट्रांसलेशन सुधार द्वारा रासायनिक रूप से संशोधित किया जाता है, जो भौतिक और रासायनिक गुणों, तह, स्थिरता, गतिविधि और अंततः, प्रोटीन का कार्य बदलता है। कभी-कभी प्रोटीनों में गैर-पेप्टाइड समूह संलग्न होते हैं, जिसे प्रोस्टेटिक समूह या कॉफ़ैक्टर्स कहा जा सकता है। प्रोटीन एक विशेष कार्य को प्राप्त करने के लिए मिलकर काम कर सकते हैं, और वे अक्सर स्थिर प्रोटीन कॉम्प्लेक्स बनाने के लिए सहयोग करते हैं.एक बार बनाई गई, प्रोटीन केवल एक निश्चित अवधि के लिए मौजूद होते हैं और फिर प्रोटीन कारोबार की प्रक्रिया के माध्यम से सेल की मशीनरी द्वारा अपमानित और पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। एक प्रोटीन की उम्र उसके आधे जीवन के अनुसार मापा जाता है और एक विस्तृत श्रृंखला को कवर करती है। वे स्तनधारी कोशिकाओं में औसत जीवन काल के 1-2 दिनों के साथ मिनट या सालों तक मौजूद रह सकते हैं। असामान्य या मिसफ्लोडेड प्रोटीन अधिक या तो तेजी से या तो विनाश के लिए लक्षित होने या अस्थिर होने की वजह से अपमानित हो रहे हैंपॉलीसेकेराइड और न्यूक्लिक एसिड जैसे अन्य जैविक अणुओं की तरह, प्रोटीन जीवों के आवश्यक हिस्से हैं और कोशिकाओं के भीतर लगभग हर प्रक्रिया में भाग लेते हैं। कई प्रोटीन एंजाइम हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं और चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन में संरचनात्मक या यांत्रिक कार्य होते हैं, जैसे मांसपेशियों में एक्टिन और मायोसिन और साइटोस्केलेटन में प्रोटीन, जो मचान की एक प्रणाली बनाते हैं जो सेल आकार बनाए रखता है। सेल प्रोसेसिंग, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, सेल आसंजन, और सेल चक्र में अन्य प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं। जानवरों में, आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करने के लिए आहार में प्रोटीन की जरूरत होती है जिन्हें संश्लेषित नहीं किया जा सकता। पाचन में चयापचय में उपयोग के लिए प्रोटीन नीचे टूट जाता है।विभिन्न सेलुलर घटकों से प्रोटीन को शुद्ध किया जा सकता है, जैसे कि अल्ट्रा सेंट्रिफ्यूगेशन, वर्षा, वैद्युतकणसंचलन और क्रोमैटोग्राफी; आनुवंशिक इंजीनियरिंग के आगमन ने शुद्धीकरण की सुविधा के लिए कई तरीकों को संभव बना दिया है। आमतौर पर प्रोटीन संरचना और कार्य का अध्ययन करने के लिए इस्तेमाल किये जाने वाले तरीके में इम्युनोहिस्टोकेमिस्ट्री, साइट-निर्देशित उत्परिवर्तन, एक्स-रे क्रिस्टलोग्राफी, परमाणु चुंबकीय अनुनाद और जन स्पेक्ट्रोमेट्री शामिल हैं.
[कोशिका जीवविज्ञान]
1.जीव रसायन
1.1.कोशिकाओं में प्रचुरता
2.संश्लेषण
2.1.जैवसंश्लेषण
2.2.रासायनिक संश्लेषण
3.संरचना
3.1.प्रोटीन डोमेन
3.2.अनुक्रम आकृति
4.सेलुलर फ़ंक्शन
4.1.एंजाइमों
4.2.सेल सिग्नलिंग और लिगंड बाइंडिंग
4.3.स्ट्रक्चरल प्रोटीन
5.अध्ययन के तरीके
5.1.प्रोटीन शुद्धि
5.2.सेलुलर स्थानीयकरण
5.3.प्रोटिओमिक्स
5.4.जैव सूचना विज्ञान
5.5.संरचना निर्धारण
5.6.संरचना की भविष्यवाणी और सिमुलेशन
5.6.1.प्रोटीन विकार और unstructure भविष्यवाणी
6.पोषण
7.इतिहास और व्युत्पत्ति
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