Az orosz konyha az orosz nép különféle főzési hagyományainak gyűjteménye. A konyha változatos, észak-európai, közép-európai, közép-ázsiai, szibériai, kelet-ázsiai és közel-keleti hatásokkal, mivel Oroszország a világ legnagyobb országterületenként. Az orosz konyha változatos jelleget kölcsönöz Oroszország hatalmas és sokszínű kultúrájának. Ezenkívül meg kell osztani az orosz hagyományos konyhát és a szovjet konyhát, amelynek sajátos sajátossága van. Alapjait a vidéki népesség paraszti ételei gyakran kíméletes éghajlaton, nagy mennyiségű hal, sertéshús, baromfi, kaviár, gombák, bogyós gyümölcsök és méz kombinációjával hozták létre. A rozs, a búza, az árpa és a köles termései a kenyerek, palacsinta, pite, gabonafélék, sör és vodka sokaságát biztosítják. A levesek és pörkölök szezonális vagy tárolható termékek, halak és húsok középpontjában állnak. Az oroszok túlnyomó többsége a 20. században maradt. Oroszország kulturális, befolyásos és érdekes bővülései a 16. és 18. században több kifinomult ételeket és kulináris technikákat eredményeztek, valamint a világ egyik legelterjedtebb élelmiszer-országa. Ebben az időszakban külföldről behozott füstölt halakat, süteményeket, salátákat és zöldségféléket, csokoládét, fagylaltokat, borokat és gyümölcslevet importált. Legalábbis a városi arisztokrácia és a tartományi dzsentri számára ez nyitotta meg kapuit az új élelmiszerek kreatív integrációjához a hagyományos orosz ételekkel. [Szamovár][Orosz kultúra][Oroszország történelme][Etnikai csoportok Oroszországban][Orosz nyelvek][Vallás Oroszországban][Oroszország zenéje][Televízió Oroszországban][Sport Oroszországban][Oroszország lobogója][Baromfi][édesem][Árpa][Kenyér][Vodka][Arisztokrácia] |