Հնագույն հռոմեական խոհանոցը փոխվել է հին հռոմեական քաղաքակրթության երկարատեւ տեւողության ընթացքում: Դիետիկ սովորությունները տառապում էին հունական մշակույթի ազդեցությունից, թագավորությունից մինչեւ հանրապետություն կայսրության քաղաքական փոփոխություններ եւ կայսրության հսկայական ընդլայնում, որը հռոմեացիներին ենթարկեց բազմաթիվ նոր գավառական խոհարարական սովորույթներ եւ ճաշ պատրաստելու մեթոդներ: Սկզբում ռոմանական սոցիալական դասերի միջեւ դիետիկ տարբերությունները շատ մեծ չեն, սակայն կայսրության աճի հետ կապված անհավասարությունները: [Villa Romana del Casale][Հին Հռոմ][Հին Հունաստան][Հանրապետություն][Կայսրություն] |