Polenta (Pengucapan Italia: [poˈlɛnta]) adalah hidangan dari tepung jagung rebus yang secara historis terbuat dari biji-bijian lainnya. Ini dapat disajikan sebagai bubur panas, atau mungkin dibiarkan mendingin dan mengeras menjadi roti yang dapat dipanggang, digoreng, atau dipanggang. Piring ini terkait dengan Italia Utara dan Tengah dan Rumania. [Bubur] |