ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಫ್ರಿಕಾದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಖಂಡದ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪರಂಪರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಹಾರ್ನ್ ಆಫ್ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿದ್ಧತೆ ತಂತ್ರಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಗಳು.
|