Mead (/ miːd /; archaic and dialectal meath or meathe, from Old English medu) to napój alkoholowy wytwarzany przez fermentację miodu wodą, czasami z różnymi owocami, przyprawami, ziarnami lub chmielem. Zawartość alkoholu waha się od około 3,5% ABV do ponad 20%. Charakterystyczną cechą miodu pitnego jest to, że większość fermentowalnego cukru napoju pochodzi z miodu. Może być nadal gazowany lub naturalnie iskrzący; suche, półsłodkie lub słodkie. Miód został wyprodukowany w starożytnej historii w całej Europie, Afryce i Azji i odegrał ważną rolę w mitologii niektórych narodów. Na przykład w mitologii nordyckiej Miód poezji został stworzony z krwi mądrej Kvasira i zamienił pijącego w poetę lub uczonego. Terminy "miód pitny" i "miód-wino" są często używane jako synonimy. Niektóre kultury odróżniają jednak miód-wino od miodu pitnego. Na przykład Węgrzy utrzymują, że podczas gdy miód składa się z miodu, wody i piwa - drożdży (barm), miód - wino jest podlewane miód fermentowany przez odtworzenie winogron lub innych owoców. [Owoc][PRZYPRAWA][Nordycka mitologia] |