Membru : Autentificare |Înregistrare |Cunoștințe Încărcați
Caută
Pui prajit coreean [Modificare ]
Coreea de pui prajita sau KFC, numita de obicei chikin din Coreea, se refera la o varietate de felii de pui prajite din Coreea de Sud, incluzand chinina de baza huraideu (후라이드 치킨, din engleza "pui prăjit" ) și chikin picant yangnyeom (양념 치킨, "pui condimentat"). În Coreea de Sud, puiul prăjit este consumat ca o masă, un aperitiv, anju (mâncare servită și consumată cu băuturi) sau ca o gustare după masă.
Puiul gătit coreean diferă de puiul tipic american, deoarece este prăjit de două ori; pielea este, prin urmare, crunchieră și mai puțin gras. În plus, carnea de pui în stil coreean nu este caracterizată de găurile de crustă și nuburile asociate cu puiul american prăjit; a fost descrisă de Julia Moskin de la The New York Times ca o "crustă subțire, fisură și aproape transparentă". Puiul este de obicei condimentat cu mirodenii, zahăr și sare, înainte și după prăjit. Restaurantele de pui gătite în mod obișnuit folosesc găini mici sau mijlocii; aceste puieți mai tineri au ca rezultat o carne mai delicată. După prăjire, puiul este, de obicei, pictat manual cu sosul folosind o perie pentru a acoperi uniform puiul cu un strat subțire. Rechinii ridicați, berea și soju sunt adesea serviți cu pui prajit coreean.
[Romanizarea revizuită a coreeană][McCune-Reischauer][Anju: produse alimentare]
1.Terminologie
2.Istorie
3.soiurile
3.1.Prin condimente
3.2.După stil
[Încărcați Mai mult Conținut ]


Drepturi de autor @2018 Lxjkh