Membru : Autentificare |Înregistrare |Cunoștințe Încărcați
Caută
theanine [Modificare ]
Theanine / θiːəniːn /, cunoscută și sub numele de L-γ-glutamiletilamidă și N5-etil-L-glutamina, este un analog de aminoacid al aminoacizilor proteoglici L-glutamat și L-glutamină și se găsește în special în speciile speciilor de plante și fungice. A fost descoperită ca constituent al ceaiului verde în 1949, iar în 1950 a fost izolată de frunzele gyokuro. Theanine oferă un gust unic sau o aromă savuroasă (umami) la infuziile de ceai verde.
Denumirea "theanine" fără prefix implică în general enantiomerul L-theanina, care este forma găsită în frunzele de ceai și ca ingredient supliment alimentar. Majoritatea studiilor au utilizat L-theanina. Enantiomerul opus, D-theanina, a fost studiat mai puțin.
Statutul reglementar al aninei variază în funcție de țară. În Japonia, L-theanina a fost aprobată pentru utilizare în toate alimentele, inclusiv ceaiuri din ierburi, băuturi răcoritoare, deserturi etc. Restricțiile se aplică alimentelor pentru sugari. În Statele Unite, Administrația pentru Alimentație și Medicamente (FDA) consideră că este în general recunoscută ca fiind sigură (GRAS) și permite vânzarea acesteia ca supliment alimentar. Institutul federal german pentru evaluarea riscurilor, o agenție a Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii, obiectează la adăugarea băuturilor L-theanine. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară AESA a avertizat negativ asupra afirmațiilor de sănătate legate de funcția L-teanină și cognitivă, atenuarea stresului psihologic, menținerea somnului normal și reducerea disconfortului menstrual. Prin urmare, mențiunile de sănătate pentru L-teanină sunt interzise în Uniunea Europeană.
[Amino acid][Cofeină][Numărul CAS de înregistrare][Extract][Chebi][Formula chimica][Punct de topire][Ceai verde][Gyocuro][Administrarea Alimentelor și Medicamentelor]
1.Structura și proprietățile
2.Descoperirea și distribuția
3.Digestia și metabolismul
4.Farmacologie
4.1.Farmacodinamica
4.2.Efecte
5.Utilizarea suplimentară
6.În berea ceaiului
[Încărcați Mai mult Conținut ]


Drepturi de autor @2018 Lxjkh