Rž (Secale cereale) je trava, gojena v veliki meri kot žito, pokrovnost in krmna rastlina. Je član plemenskega plemena (Triticeae) in je tesno povezan z ječmenom (rod Hordeum) in pšenico (Triticum). Rženo zrnje se uporablja za moko, rženi kruh, rženo pivo, svež kruh, nekaj viskijev, nekaj vodk in živalsko krmo. Lahko ga jesti celo, bodisi kot kuhano rženo jagode ali kot valjani, podobno kot valjani oves. Rž je zrna žita in se ne sme zamenjati z ryegrass, ki se uporablja za travnike, pašnike in seno za živino. [Rastlina][Cvetoče rastline][Carl Linnaeus][Zrno][Vodka] |