Mwanachama : Login |Usajili |Weka maarifa
Kutafuta
Nopal [Muundo ]
Nopal (kutoka kwa neno la Nahuatl nohpalli [noʔpalːi] kwa usafi wa mmea) ni jina la kawaida katika Hispania ya Mexican kwa Opuntia cacti (ambayo inajulikana kwa Kiingereza kwa peari ya peak), pamoja na pedi zake.
Kuna wastani wa aina ya mia moja na kumi na nne inayojulikana ya kawaida ya Mexico, ambapo mmea ni sehemu ya kawaida katika sahani nyingi za Mexico za vyakula. Vitambaa vya nopal vinaweza kuliwa ghafi au kupikwa, vilivyotumiwa kwenye marmalades, supu za mchuzi na saladi, pamoja na kutumika kwa dawa za jadi au kama chakula cha wanyama. Pembe nopales ni mara nyingi ya aina ya Opuntia ficus-indica au Opuntia joconostle ingawa usafi wa karibu kila aina ya Opuntia ni chakula. Sehemu nyingine ya nopal cactus ambayo ni chakula ni matunda inayoitwa tuna katika Kihispaniani, na "pear prickly" kwa Kiingereza.
Nopales kwa ujumla huuzwa safi huko Mexico, kusafishwa kwa miiba, na kukatwa kwa hamu ya mteja papo hapo, pia inaweza kupatikana makopo au chupa, na mara nyingi hukaa kavu, hasa kwa kuuza nje. Kata ndani ya vipande au ukikatwa kwenye cubes, nopales iwe na mwanga, ladha kidogo, kama maharagwe ya kijani, na rangi ya chunp, ya mucilaginous. Katika maelekezo mengi, kioevu cha maji kilicho na vyenye ni pamoja na katika kupikia. Wao ni katika zabuni zao na juicy katika chemchemi.
Nopales hutumiwa sana katika vyakula vya Mexican kwenye sahani kama vile huevos con nopales "mayai na nopal", carne con nopales "nyama na nopal", tacos de nopales, katika saladi na nyanya, vitunguu, na queso panela (panla cheese), au tu juu yao wenyewe kama mboga ya majani. Nopales pia imeongezeka kuwa kiungo muhimu katika vyakula vya New Mexico na katika utamaduni wa Tejano wa Texas.
[Mucilage]
1.Maudhui ya maudhui
2.Utafiti
3.Thamani ya kiuchumi
4.Uhai wa Maisha
[Kupakia Zaidi Yaliyomo ]


Hati miliki @2018 Lxjkh