غصے کا فارمیٹ (مچھلی کا طریقہ کار، وسطی فرانسیسی cuire کی طرف سے ہونے والا غصہ: پکانا) 14 ویں صدی سے قرون وسطی انگریزی ترکیبیں کا ایک وسیع مجموعہ ہے. اصل میں ایک کتاب کے طور پر، اس کے مصنفین "شاہ رچرڈ II کے سربراہ ماسٹر کک" کے طور پر درج ہیں. یہ سب سے قدیم انگریزی ککری کی کتابوں میں سے ہے، اور زیتون کے تیل، گودوں اور مصالحے جیسے مٹی اور لچوں کا ذکر کرنا. [زیتون کا تیل][قرون وسطی کا کھانا][طومار کریں] |